Dimsum Kekinian

 

    Saat ini dimsum sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, oleh sebab itu banyak sekali produsen atau penjual dimsum disekitar kita. Dimsum sendiri adalah makanan ringan yang berasal dari Tiongkok. Dimsum disebut sebagai makanan ringan karena hidangan tersebut berukuran kecil dan mulanya hanya untuk menemani minum teh saja. Dimsum memliki beragam jenis. Di Tiongkok sendiri semua kue dan makanan pembuka bisa dikategorikan sebagai dimsum.

    Hidangan dimsum terdiri dari beberapa jenis makanan, diantaranya bakpao, fung zau atau ceker ayam, siomay, dumpling atau pangsit goreng, hakau yang berisi udang, gyoza atau pangsit kukus, dan xiaolongbao yaitu pangsit yang di dalamnya terdapat kuah. Dimsum biasanya disajikan dalam keranjang pengukus berukuran kecil yang dalam setiap keranjangnya berisi satu jenis dimsum. Tetapi pada umumnya di Indonesia dimsum yang banyak peminatnya adalah siomay.

    Dimsum di Indonesia sudah banyak divariasikan karena menyesuaikan dengan lidah dan kantong masyarakat Indonesia. Dimsum yang saat ini banyak dijual kebanyakan sudah halal dengan berbahan dasar daging ayam dan udang. Setelah itu dimsum diberikan aneka topping yang menarik. Dimsum biasanya dinikmati dengan saus chili oil, tetapi saat ini sudah banyak divariasikan dengan aneka saus seperti diberikan tambahan keju mozzarella, saus mentai, saus mayonnaise dan lainnya. Maka dari itu saat ini dimsum sudah menjadi cemilan favorite di Indonesia.

    Secara umum dimsum terbagi tiga jenis : dimsum goreng, dimsum manis dan dimsum kukus. Isian dimsum beraneka macam, ada yang berisi cacahan udang dan disebut shrimp dumpling. Camilan ini mempunyai tekstur lembut dan kenyal dengan cita rasa yang gurih, cocok disantap setiap waktu. Di Hong Kong sendiri camilan ini menjadi menu sarapan khas.

    Siomay pada dimsum pun berbeda dengan siomay khas Indonesia. Perbedaan siomay khas Indonesia dan siomay pada dimsum kekinian adalah siomay menggunakan daging ikan tenggiri sehingga rasanya lebih kuat dan aromanya khas. Sedangkan dimsum mengkombinasikan berbagai macam jenis protein sebagai bahannya seperti daging sapi, ayam, ikan sampai kepiting giling.

    Saat ini dimsum sudah banyak dijual secara frozen atau kemasan agar dapat dinikmati kapan saja dan bisa dibawa kemana saja. Selain itu dimsum juga saat ini tidak hanya dijual di restaurant-restaurant saja, melainkan sudah banyak pabrik-pabrik atau produsen dimsum terdekat disekitar kita bermunculan yang menjual dimsum harga murah. Maka dari itu jika kalian ingin berjualan dimsum dapat bergabung di Distributor Dimsum Bekasi By Dhapur Aqyra.